스시후쿠시마의 샤리는 한 알 한 알에 역사와 장인의 열정이 담겨 있다. 환상의 밥맛이 입안 가득 퍼져나가며 시공간을 초월한 여행으로 초대합니다. 야마자키 오너가 내세우는 '스시는 샤리다! 라는 철학은 스시후쿠시마가 제공하는 최고의 맛으로 결실을 맺어, 그 맛을 여러분께 꼭 한번 맛보시길 바랍니다.
스시후쿠시마의 쌀 식초에 사용하는 것은 에도 시대부터 이어져 내려온 환상의 식초로, 한때 사라질 뻔했던 비전의 기술을 그가 훌륭하게 되살려냈습니다. 이 식초의 사용은 최고의 걸작을 만드는 데 있어 풍미와 전통의 융합을 즐길 수 있는 고급스럽고 독특한 경험을 제공합니다.